Pour commencer
Salade verte
6.-
Salade mêlée de crudités
9.-
Rosace de saumon fumé maison et sa focaccia aux figues
20.-
Assiette de viande froide à la Berkel
18.-
Foie Gras mi-cuit maison et chutney aux fruits de saison
22.-
Velouté de courge, à l'huile de courge
12.-
Les propositions du chef
Fondue au fromage du Chalotet
22.-
Saucisse à rôtir avec röstis
26.-
Filet mignon de porc sauce aux cèpes
36.-
magret de canard, basse température à l'orange
35.-
Le coin du boucher (O.Büllmann)
$62.-
Filet de boeuf Rossini
Frites maison et légumes
$62.-
$29.-
Cordon bleu maison
Frites maison et légumes de saison
$29.-
Entrecôte de boeuf
Rassie sur os sauce à choix - 45.-
Viande sur ardoise (O.Büllmann)
Boeuf 42.-
Viandes sur ardoise à choix 250g
Cheval 35.-
Boeuf 42.-
Provenance : Boeuf -Suisse / Cheval - Canada / Porc - Suisse
Les poissons
Filets de perches meunières
38.-
Pavé de saumon, sauce citronnée, riz blanc et légumes
32.-
Les Pâtes fraîches
Raviolis frais de saison
26.-
Tagliatelle fraîche au saumon
24.-
Tagliatelle fraîche à la carbonara et parmesan
18.-
LE CAQUELON
Les caquelons à commander 24h à l'avance et jour ouvrable
Minimum 2 personnes servis avec pommes frites, salade panachée et 4 sauces maison
P
/
Personne 45.-
Caquelon bouillon
Champignon et Julienne de légumes boeuf, cheval et poulet
P
/
Personne 45.-
P
/
Personne 45.-
Fondue bourguignonne
Boeuf et cheval
P
/
Personne 45.-
Provenance : Boeuf -Suisse / Cheval - Canada / Porc - Suisse
Le coin des enfants
Haburger maison
18.-
Pâtes fraîches sauce tomate
12.-
Mini pizza à choix
14.-
Mini cordon bleu maison et frites maison
16.-
CONCERNANT LES INTOLÉRANCES ET LES ALLERGIES, MERCI DE CONSULTER NOTRE PERSONNEL DE SERVICE
Nos desserts
Tiramisu maison
8.-
Strudel aux pommes
8.-
$12.-
Fondant au chocolat
et sa boule glace vanille
$12.-
Café gourmand
12.-
Assiette de fromages de la région
9.-