Les entrées
Salade verte
6.-
Salade mêlée de crudités
9.-
Assiette de viande froide à la Berkel
20.-
Gravalax de saumon maison
22.-
Feuilleté aux morilles et asperges
24.-
Nos plats estivaux
Demi portion 16.-
/
Portion 28.-
Roastbeef
Roastbeef froid, salade mêlée, sauce tartare et frites maison
Demi portion 16.-
/
Portion 28.-
Demi portion 18.-
/
Portion 32.-
Le tartare
Tartare de boeuf coupé au couteau, frites maison, salade et toasts
Demi portion 18.-
/
Portion 32.-
Demi portion 13.-
/
Portion 22.-
La "Caprese"
Tomates, Burrata, légumes grillés, huile d'olive et basilic
Demi portion 13.-
/
Portion 22.-
$20.-
La césar
Salade verte, filet de poulet mariné, tomates, croutons et sauce césar
$20.-
$22.-
La niçoise
Salade verte, tomates, oeufs durs, anchois, thon, haricots verts et olives
$22.-
Le coin du boucher (O.Büllmann)
$32.-
Cordon bleu maison
frites maison et légumes de saison
$32.-
$42.-
Souris d'agneau
confite au miel et thym, pommes sautés
$42.-
$38.-
RIB's de boeuf confit
sauce sauge des peupliers et frites
$38.-
$28.-
Saucisse à rôtir
sauce à l’oignon, écrasé de patates
$28.-
$48.-
Entrecôte de boeuf rassis sur os (Min 2 pers.)
sauce voronoff (à table) / beurre des peupliers (sur plat)
$48.-
Boeuf : 45.-
Viandes sur ardoise à choix 250gr
Cheval: 40.-
Boeuf : 45.-
Provenance : Boeuf -Suisse / Porc - Suisse / Canard - Suisse
Les poissons
$39.-
Filets de perches meunières
sauce tartare et frites
$39.-
$36.-
Dos de cabillaud au beurre
riz blanc et légumes
$36.-
Le coin du Chef
Tagliatelles au saumon et aneth
29.-
Risotto aux asperges
28.-
Tagliatelles à la carbonara et parmesan
22.-
Le coin des enfants
$12.-
Nuggets de poulet
frites et légumes
$12.-
Pâtes au beurre ou sauce tomate
12.-/14.-
Mini pizza à choix
14.-
Provenance : Boeuf -Suisse / Cheval - Canada / Porc - Suisse / Perches - Suisse élevage/ Cabillaud - France
CONCERNANT LES INTOLÉRANCES ET LES ALLERGIES, MERCI DE CONSULTER NOTRE PERSONNEL DE SERVICE
Nos desserts
Crème brulée
9.-
$12.-
Fondant au chocolat
et sa boule de glace vanille
$12.-
$10.-
Panna cota
aux fruits de saison
$10.-
$14.-
/
$12.-
Pizza Nutella
avec/sans glace
$14.-
/
$12.-
$10.-
Pain perdu revisité
au caramel beurre salé et sa boule glace vanille
$10.-
CONCERNANT LES INTOLÉRANCES ET LES ALLERGIES, MERCI DE CONSULTER NOTRE PERSONNEL DE SERVICE